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    市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品添加劑生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2025版)》

    發(fā)布時間:2026-01-04 發(fā)稿部門:央視網(wǎng)

    據(jù)市場監(jiān)管總局消息,為規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)許可,加強對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理,近日,市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品添加劑生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2025版)》(以下簡稱《細(xì)則》)。《細(xì)則》共十章57條,充分考慮食品添加劑生產(chǎn)許可審查特殊性,保持與《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》的銜接,從以下三個方面進一步細(xì)化審查要求。

    明確生產(chǎn)準(zhǔn)入要求,細(xì)化企業(yè)制度規(guī)定。《細(xì)則》從生產(chǎn)場所、廠房、設(shè)施設(shè)備、布局和工藝流程等方面規(guī)定企業(yè)應(yīng)具備的基本條件,明確企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并落實原料采購及進貨查驗、生產(chǎn)過程控制管理、清潔消毒、食品安全追溯、標(biāo)簽和說明書管理等系列食品安全管理制度,提升行業(yè)食品安全管理水平及風(fēng)險防控能力。

    細(xì)化許可分類,精準(zhǔn)防控風(fēng)險。《細(xì)則》將食品添加劑的生產(chǎn)許可細(xì)分為“單一品種食品添加劑、食品用香精、復(fù)配食品添加劑、食品營養(yǎng)強化劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、酶制劑”6個細(xì)類,有針對性實施分類許可審查。同時,明確食品添加劑分裝原則,禁止分裝存在較大風(fēng)險隱患、屬于危險化學(xué)品等有特殊管理要求的品種。

    聚焦重點產(chǎn)品風(fēng)險,明確附加審查要求。結(jié)合監(jiān)管工作需要,《細(xì)則》針對復(fù)配食品添加劑和食品用香精兩類風(fēng)險較為突出的產(chǎn)品,明確在符合食品添加劑通用審查標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,還應(yīng)符合配方研發(fā)管理、質(zhì)量安全控制、相應(yīng)復(fù)配原則、標(biāo)簽和說明書管理等附加審查要求,進一步嚴(yán)格生產(chǎn)許可要求,提高準(zhǔn)入門檻。

    《細(xì)則》自發(fā)布之日起施行。原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公布的《食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則(2010版)》同時廢止。

    來源網(wǎng)址:https://www.samr.gov.cn/xw/mtjj/art/2025/art_d8b81398d0f842f59a1b21d69999c956.html

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    發(fā)稿部門:央視網(wǎng)

    據(jù)市場監(jiān)管總局消息,為規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)許可,加強對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理,近日,市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品添加劑生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2025版)》(以下簡稱《細(xì)則》)。《細(xì)則》共十章57條,充分考慮食品添加劑生產(chǎn)許可審查特殊性,保持與《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》的銜接,從以下三個方面進一步細(xì)化審查要求。

    明確生產(chǎn)準(zhǔn)入要求,細(xì)化企業(yè)制度規(guī)定。《細(xì)則》從生產(chǎn)場所、廠房、設(shè)施設(shè)備、布局和工藝流程等方面規(guī)定企業(yè)應(yīng)具備的基本條件,明確企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并落實原料采購及進貨查驗、生產(chǎn)過程控制管理、清潔消毒、食品安全追溯、標(biāo)簽和說明書管理等系列食品安全管理制度,提升行業(yè)食品安全管理水平及風(fēng)險防控能力。

    細(xì)化許可分類,精準(zhǔn)防控風(fēng)險。《細(xì)則》將食品添加劑的生產(chǎn)許可細(xì)分為“單一品種食品添加劑、食品用香精、復(fù)配食品添加劑、食品營養(yǎng)強化劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、酶制劑”6個細(xì)類,有針對性實施分類許可審查。同時,明確食品添加劑分裝原則,禁止分裝存在較大風(fēng)險隱患、屬于危險化學(xué)品等有特殊管理要求的品種。

    聚焦重點產(chǎn)品風(fēng)險,明確附加審查要求。結(jié)合監(jiān)管工作需要,《細(xì)則》針對復(fù)配食品添加劑和食品用香精兩類風(fēng)險較為突出的產(chǎn)品,明確在符合食品添加劑通用審查標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,還應(yīng)符合配方研發(fā)管理、質(zhì)量安全控制、相應(yīng)復(fù)配原則、標(biāo)簽和說明書管理等附加審查要求,進一步嚴(yán)格生產(chǎn)許可要求,提高準(zhǔn)入門檻。

    《細(xì)則》自發(fā)布之日起施行。原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公布的《食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則(2010版)》同時廢止。

    來源網(wǎng)址:https://www.samr.gov.cn/xw/mtjj/art/2025/art_d8b81398d0f842f59a1b21d69999c956.html

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