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4月1日從江蘇省淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局在全市范圍開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全集中整治行動(dòng)，重點(diǎn)整治“幽靈外賣(mài)”等突出問(wèn)題，同時(shí)推出有獎(jiǎng)舉報(bào)政策，全力呵護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

此次集中整治明確了舉報(bào)范圍與方式，可舉報(bào)的5類(lèi)違法違規(guī)行為包括無(wú)證無(wú)照、一店多開(kāi)、虛構(gòu)地址、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品、非法添加。經(jīng)查證屬實(shí)的線(xiàn)索，每條獎(jiǎng)勵(lì)20元。舉報(bào)方式分為3種——電話(huà)舉報(bào)可撥打12315，網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)可通過(guò)“隨手拍”界面或“i淮安”App“智慧市監(jiān)”“透明食安”公眾端提交，現(xiàn)場(chǎng)舉報(bào)可前往各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及屬地分局。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將嚴(yán)格保密舉報(bào)人信息。

淮安市政府召開(kāi)整治工作動(dòng)員部署會(huì)，解讀相關(guān)工作方案，明確整治任務(wù)、實(shí)施步驟與工作要求，并從強(qiáng)鏈、固源、破圈、共治四個(gè)維度織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。“強(qiáng)鏈”即擰緊平臺(tái)、商家、屬地、部門(mén)“四方責(zé)任”鏈條；“固源”指推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，從源頭防范風(fēng)險(xiǎn)；“破圈”指以科技賦能精準(zhǔn)監(jiān)管，完善舉報(bào)機(jī)制、開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法；“共治”是指構(gòu)建全民監(jiān)督的共治格局。

淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局推出監(jiān)管“組合拳”，實(shí)現(xiàn)全流程標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化監(jiān)管。規(guī)范執(zhí)法方面，覆蓋所有外賣(mài)平臺(tái)與入網(wǎng)商家，推行“五步法”現(xiàn)場(chǎng)檢查，聚焦重點(diǎn)區(qū)域抽檢8類(lèi)食品，精準(zhǔn)打擊“幽靈外賣(mài)”、證照造假等違法行為；規(guī)范商戶(hù)方面，發(fā)放合規(guī)經(jīng)營(yíng)提示服務(wù)卡，開(kāi)通12315服務(wù)專(zhuān)席，提供“一站式”服務(wù)；規(guī)范宣傳方面，發(fā)布廣告提醒告誡，嚴(yán)禁絕對(duì)化用語(yǔ)、虛假宣傳等行為。

此次整治明確平臺(tái)與商家為第一責(zé)任人。平臺(tái)須嚴(yán)格履行資質(zhì)審查、信息公示等義務(wù)，復(fù)核存量店鋪?zhàn)C照，建立“高風(fēng)險(xiǎn)商家”清單庫(kù)并動(dòng)態(tài)清退違規(guī)店鋪；商家須具備實(shí)體門(mén)店并取得食品經(jīng)營(yíng)許可，確保線(xiàn)上線(xiàn)下信息一致，規(guī)范后廚操作，使用食安封簽杜絕配送污染。

為引導(dǎo)消費(fèi)者守護(hù)自身權(quán)益，相關(guān)部門(mén)分享點(diǎn)單技巧：核查商家證照與地址，優(yōu)先選擇有堂食、口碑好的門(mén)店；避開(kāi)差評(píng)集中、低價(jià)離譜的店鋪；收餐查驗(yàn)食安封簽，破損可拒收；維權(quán)時(shí)留存證據(jù)，通過(guò)多種渠道反饋。

此外，淮安市烹飪協(xié)會(huì)、餐飲業(yè)商會(huì)聯(lián)合發(fā)出倡議書(shū)，倡導(dǎo)從業(yè)者誠(chéng)信守法，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、規(guī)范操作、配齊“三防”設(shè)施等要求，共同筑牢行業(yè)食品安全防線(xiàn)。

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